Raro e pregiato, la prelibatezza del suo profumo e aroma è in grado di trasformare anche un semplice uovo al tegamino in un secondo piatto da urlo. Da abbinare preferibilmente a pietanze non troppo elaborate per non annegarne il sapore e la fragranza.
Ingredienti: tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) 80% terza scelta, acqua, sale.