Salsa a base di tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum vitt.), fungo porcino e pistacchio. 10-15 gr. a persona. La macinatura è media e il profumo intenso e particolare. Ottimo per condire pasta, ripieni, omelette, pizza e bruschette. Consigliata anche per preparazioni a base di pesce bollito o come accompagnamento a carni e verdure. Per un corretto utilizzo scaldare il prodotto in padella antiaderente con burro e acqua di cottura o brodo. Ideale anche l'aggiunta di latte o panna da cucina. Non scaldare troppo il prodotto per evitare che si disperda l'aroma di tartufo.